2017.12.16 Saturday

花柚子を全部収穫した

0

    JUGEMテーマ:家庭

     

     


    花柚子を全部収穫した


     

     

    食べる時に、1つ1つ摘み取ろうと思っていました。

     

    採れたての柚子を食す事ができるのは、

     

    育てているからこその・・・

     

    と思っていましたので。

     

     

    しかしながら、今日、柚子の実を良く見ると・・・

     

    ちょっと、しわしわ・・・

     

    このままでは、しぼんでいく??

     

    と思うぐらいの状態に。(小さい実が特に)

     

     

    で、早速、収穫時期を再度、調査してみました。

     

     

     

    青柚子を収穫するには、8月頃から。

     

    黄柚子を収穫するには、11月〜12月。

     

    遅くても、1月中には収穫したい。

     

     

     

     

    柚子は、隔年結果になりやすいため、

     

    そのままずっと果実を樹上に残さないようにし、

     

    早めに摘果する、との事。

     

     

     

     

    「凍害にあうと、せっかくの実が傷んでしまうので、

     

    12月には、樹になっている実を全て収穫する」

     

    との記事もあるぐらい・・・

     

     

     

     

    これはいけない。

     

    むしろ、収穫した後、

     

    皮を少し乾燥させる等して、長期保存対策をするのだとか・・・

     

     

     

    少し、しわしわになりかけた、ゆず。

     

    一番、小さいゆずです。

     

     

     

     

    次に、比較的綺麗なゆず。

     

     

     

     

    少し、分かりにくいかもしれませんが、

     

    表面のはりが違うのが分かりますか?

     

     

    そして、これが本日収穫した全てのゆず。

     

     

     

     

    11個のゆずが収穫できました。

     

    今年は、20個程度のゆずが生ったと思います。

     

    来年は、30個以上の実を生らせる事に挑戦!!

     

     

     

     

     

    下のバナーを

     

    「ポチッ」と押して頂きますと、

     

    助かります!!

     

     

    顔だよ。困る

     

     

     


    にほんブログ村

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    2017.11.16 Thursday

    本柚子? それとも、花柚子? 柚子の種類があった!

    0

      JUGEMテーマ:家庭

       

       


      本柚子? それとも、花柚子?

       

          柚子の種類があった!


       

       

       

      柚子の実が黄色く色づいてきました。

       

       

       

      レモンの色は、まだ少し緑が残っていますが、

       

      柚子のそれは「まっ黄色」と言えるぐらいに

       

      色づいてきました。

       

       

       

       

      で、昨日、一番小さい実を1つ取り、焼酎

       

      水割りに絞って入れてみました。

       

       

      すっごく良い香りと、本当に美味しいと思え

       

      る果汁。いつも入れている「ポッカレモン」

       

      と全く違います!

       

       

       

      「これは美味い! 

       

      何杯でも飲みたくなる!!」

       

       

      (ポッカレモンも美味しいですが ^^;)

       

       

      ・・・・・・・・・・・

       

       

      自分自身で、疑心暗鬼になりました。

       

      本当に味が分かっているのでしょうか?

       

       

      今までは、なんとなく庭に植わっていた果実

       

      だったものが、今年の5月からはブログの

       

      対象となりました。

       

       

       

      約半年、日々観察し、育っていく様子を見て

       

      きました。

       

      葉が黄色くなれば心配し、肥料をやり、

       

      花が咲けば喜び、

       

      実がつけば喜びました。

       

      ものすごい愛着が生まれているのは間違い

       

      ないことです。

       

       

       

      だからこそ、美味しく感じたのか?

       

       

       

      或いは、樹になったまま完熟した

       

      本当の美味しさだったのか

       

       

       

      次男坊が感動してました。

       

      「この焼酎、むっちゃ美味い!!」

       

       

      ・・・

       

      高校3年生です。

       

      受験生です。

       

      親が悪い・・・

       

      あっ、どうぞ内緒にして下さい。

       

      ・・・

       

       

      普段は全く飲まないのです。

       

      焼酎は・・・ ^^;

       

      美味しくないのだそうです。

       

      何でこんなの飲むの? と尋ねるぐらい。

       

       

      でも、当家の柚子入り焼酎は、

       

      むっちゃ美味しいらしい・・

       

       

       

      やはり、私の感じる愛着以上のものがある

       

      のか??

       

       

      そんな思いの中、他の柚子を探して、味の

       

      違いを比べてみようと思いました。

       

      どこで売っているのか、分かりませんが。

       

      土曜日でも、探しに行ってみよう。

       

       

      と思い、ネットで検索していると、

       

      実の大きさが気になりだしました。

       

       

       

      本柚子の大きさは、みかん程度。

       

      花柚子の大きさは、ピンポン玉程度。

       

       

       

      当家の柚子は、一番大きいものでも、

       

      横幅 5.2僉

       

      ピンポン玉・・・

       

       

       

       

      えっ? 本柚子ではない???

       

       

       

      11月3日 日中に写した柚子。

       

       

       

      今、撮ってきた柚子。

       

       

       

       

       

      お恥ずかしながら、花柚子という存在を

       

      初めて知りました。

       

       

      目の前に、柚子が置かれているとしたら、

       

      大きい柚子なのか、小さい柚子なのか、

       

      ぐらいにしか判別できなかったです。

       

       

      柚子、= 本柚子と思い込んでいました。

       

      悲しかったです。

       

       

      思わず、妻に伝えました。

       

      どうも、花ゆずのようだ・・・

       

       

      なんということでしょう。

       

       

      ずっと、本柚子と思って育てて

       

      きたのに・・・

       

       

       

       

      妻にボソッと返答されました。

       

      「どっちでも、いいんじゃない・・・」

       

      「美味しかったんでしょ・・・」

       

       

       

      ・・・・・・・・・・・・

       

       

      どっちでも、いい。。。

       

       

      まぁ、そうかもしれません・・・

       

       

       

      ただ、なんとなく思うところは、

       

      「オオクワガタ」だと思って育てていたの

       

      に、実際は、「コクワガタ」だったみたい

       

      な・・・

       

       

      なんか、ちょっとした寂しさが込み上げて

       

      くるような・・・

       

       

       

       

       

      2か月程前の私には、

       

      どうしようもありませんでしたが、

       

      ひょっとすると、今なら、「この写真の柚子

       

      が、本柚子なのか花柚子なのか?」教えて

       

      頂けるかもしれないと思い、今日の記事に

       

      取り上げてみました。

       

       

       

      少し、怖いような・・・

       

      やはり、どちらでも良いような・・・

       

       

       

      今週の週末には、売っている柚子を何とか

       

      見つけて、飲み比べをしたいものです。

       

       

       

       

       

      👉  後日談・・・

       

       

      教えて頂く事ができました。

       

      その方(ブロ友)からのコメントがこちら。

       

       

      「怪我の功名もありでしょうか。

       

      焼酎には一寸柚子(花柚子)が丁度合うかも

       

      しれんね。

       

      一寸柚子は本柚子より果汁が多くてほんのり

       

      香ります。強過ぎる香りよりほんのりが良い

       

      時もありますので。

       

      本柚子は皮を調理の香り付けと言った感じ

       

      かもしれません。」

       

       

       

       

      なる程、直接食す事を前提に考えるのなら、

       

      花柚子のほうが、果汁が多くて、味も「ほん

       

      のり」で、丁度良いとの事なのですね!

       

       

       

       

      後日、知人に試しに食べて頂きました。

       

      焼酎との相性はバツグンだったとのお話し

       

      でした。

       

      私は未だ試していませんが、

       

      日本酒にも入れてみたら、大変美味しかった

       

      との事。

       

       

      又、試してみようと思います。

       

       

       

       

       

      👉 「レモンの育て方」のブログ記事

       

       

      お時間ございましたら、

       

      是非、ご一読下さい!!

       

       

       

      「レモンの育て方 4 レモンの栽培方法の検証 完結編」

       

       

       

       

      👉 いろいろな柚子

       

       

      *柚子 多田錦 4.5号ポット

       

       

      [商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

      果樹の苗/ユズ(柚子):タダニシキ(多田錦)4.5号ポット
      価格:1946円(税込、送料別) (2018/1/30時点)

       

       

       

       

      *花柚子 2年生苗

       

       

       

       

       

       

       

      *獅子柚子 8号鉢植え

       

       

      [商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

      果樹の苗/獅子柚子(シシユズ)8号鉢植え
      価格:4487円(税込、送料別) (2018/1/30時点)

       

       

       

       

       

      *カボス 8号鉢植え

       

       

      [商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

      果樹の苗/鉢植え果樹 カボス8号鉢植え
      価格:9564円(税込、送料別) (2018/1/30時点)

       

       

       

       

       

      *すだち 2年生苗

       

       

       

       

       

       

       

       

      ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

       

       

       

      ほんの少しでも、

       

      お役に立てた部分はあったでしょうか?

       

       


      私の「なるほど!」をどんどんアップ

       

      していきたいと思います!

       

       

       

       


      この文章最後の「コメントする

       

      (comments)」から、

       

      コメントなど頂けると嬉しい限りです!!

       

       

       


      にほんブログ村

       

       

       

       

      お願いできそうであれば、

       

      ポンっとボタンを押して頂けると

       

      嬉しい限りです!

       

      日々の励みになります!!

       

       

       

       

      にほんブログ村 健康ブログ 自己流健康法へ
      にほんブログ村

       

       

       

      PVアクセスランキング にほんブログ村

       

       

       

       

       

      Calendar
      1234567
      891011121314
      15161718192021
      22232425262728
      2930     
      << April 2018 >>
      ご覧頂きありがとうございます。
      @korolemon
      スポンサーリンク
      ランキングに参加しています。宜しくお願いします!!

      にほんブログ村
      ブログ感覚でHPを簡単作成
      日本ブログ村ランキング
      PVアクセスランキング にほんブログ村
      Selected Entries
      Categories
      Archives
      Recent Comment
      • 鉢植えレモンの新芽が出ない。 新芽が枯れている?
        korolemon (04/25)
      • 鉢植えレモンの新芽が出ない。 新芽が枯れている?
        日本一の果実 (04/25)
      • 鉢植えレモンの新芽が出ない。 新芽が枯れている?
        korolemon (04/24)
      • 鉢植えレモンの新芽が出ない。 新芽が枯れている?
        korolemon (04/24)
      • 鉢植えレモンの新芽が出ない。 新芽が枯れている?
        gerogero (04/24)
      • 鉢植えレモンの新芽が出ない。 新芽が枯れている?
        海月 (04/24)
      • 鉢植えレモンの新芽が出ない。 新芽が枯れている?
        korolemon (04/23)
      • 鉢植えレモンの新芽が出ない。 新芽が枯れている?
        korolemon (04/23)
      • 鉢植えレモンの新芽が出ない。 新芽が枯れている?
        gerogero (04/23)
      • 鉢植えレモンの新芽が出ない。 新芽が枯れている?
        ゆいゆい (04/23)
      Recommend
      バースデー プレート
      バースデー プレート (JUGEMレビュー »)

      大切な人へ。

      生涯残る、唯一の贈り物。
      Links
      Profile
      Search this site.
      Others
      Mobile
      qrcode
      Powered by
      30days Album
      無料ブログ作成サービス JUGEM