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2018.10.14 Sunday

レモンの成長 30.10  グリーンレモンで収穫するか? イエローレモンで収穫するか?

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    JUGEMテーマ:家庭

     

     


    レモンの成長 30.10

     

    グリーンレモンで収穫するか?

     

     イエローレモンで収穫するか?


     

     

    10月に入り、少し肌寒くなってきました。

     

    本日のこちらの最高気温 23度、最低気温 15℃の予想です。

     

     

     

    9月は、再び果実の肥大が始まりました。

     

    10月は、果実の肥大は落ち着きを見せ始め、黄色く色づく準備を始めます。

     

    黄色く色づく準備が始まる頃、グリーンレモンとしての収穫時期となります。

     

    黄色のレモン(イエローレモン)とは違う味覚を味わえます。

     

     

     

    *グリーンレモン

     

    未だ果実が緑色の時に収穫したレモンの事です。

     

    収穫せずに、そのままにしておくと黄色く色づき始めます。

     

     

    熟しておらず、食べられないという事ではありません。

     

    香りは爽やかで、深い酸味があると言われています。

     

    その香りと酸味から、秋の料理にピッタリ合います。

     

    又、イエローレモンと比較し、日持ちするようです。

     

     

     

     

    *イエローレモン

     

    グリーンレモンを収穫せずに、そのままにしておくと、黄色く色づき始めます。

     

    表面が黄色くなったレモンをイエローレモンと言います。

     

    果皮は柔らかくなりますが、酸味が弱くなるようです。

     

    一方で、果汁は多くなることから、グリーンレモンと比較しジューシーさが増すと言われます。

     

     

     

    昨年の11月3日の当家の鉢植えレモンの果実です。

     

    少し青さを残しているものの、だいぶ黄色くなっています。

     

     

     

     

     

    外国のレモンもグリーンレモンのうちに収穫され、輸出されるようですが、日本の店先に並ぶ頃には日数が経過しており、黄色く色づいたものがほとんどのようです。

     

     

    輸入レモンの場合、外国からの輸送の間に腐ったりしないよう防腐剤(防カビ材やワックス等)を使用します。皮を取り除いて果肉・果汁を食すぶんには問題はないとの事ですが、発がん性・催奇形性のリスクを考えると「無農薬」に拘りたくもなるようです。

     

     

    その関係からか、グリーンレモンはイコール国内産であり、防腐剤等の使用がない、皮まで食べられる安全なレモンであるというイメージがあるようです。

     

     

    当然の事ながら、自宅で作ったイエローレモンは安心して食べられるレモンです。

    その酸味、ジューシーさから、どちらで収穫するのか決めたいものです。

     

     

    ちなみに、昨年、食べ比べをしてみました。

     

    その時の記事が、「こちら」です!! 笑っ の画像

     

     

     

     

    👉 グリーンレモン収穫時の注意点

     

    とは言え、あまりに早く収穫すると、未だ熟しておらず、果皮も硬すぎて、又、ジューシーさも多分に欠いたものとなることになります。

     

     

    時期としては、10月に入り、果実の成長が止まってきたと感じられるようになった頃が良いようです。

    但し、上記写真の様に、当家のレモンは11月3日にはほとんど黄色くなってきましたので、10月中での収穫を意識した方が良いでしょう。

     

     

    外観として判別できる点は、果皮の凹凸が無くなり、滑らかな表面になってきた頃のようです。

     

    下記の写真が、今、当家の庭植えレモンに生っている実で、春枝についた実と夏枝についた実です。

    春枝についた実は、表面の凹凸がほとんど無くなってきている事が分かります。

     

     

     

     

    さて、今月のレモン達の様子の記録も残しておきましょう。

     

     

     

    👉 鉢植えレモン

     

     

    今のところ、順調です。

     

    最終残した果実の数、8個。(20ℓ鉢です)

     

    少し残し過ぎたかな?とも思いましたが、順調に育っています。

     

    大きさに多少の差こそあれ、特に病気になる事もなく育ってくれています。

     

     

     

     

     

    鉢植えレモンの果実の表面も、だいぶ滑らかになっています。

     

    時期的には収穫しても良い頃と思われます。

     

     

     

    👉 挿し木鉢植えレモン

     

     

    こちらも順調です。

     

    9月、また少し大きくなりました。

     

     

     

     

    おばあさんの強剪定にもめげず、元気に育ってくれています。

     

    もう一回り大きな鉢に植え替えしようか検討中です。

     

    但し、これ以上大きな鉢にすると、移動がしんどくなります。

     

     

     

    👉 花柚子

     

     

     

     

    こちらは、ちょっと果皮の状態が気になります。

     

    少しふわふわした感じなのかなぁ?と。

     

    花柚子は、完全に黄色く色づくまで待ってからの収穫です。

     

    その時まで様子を見ていきましょう。

     

     

     

    👉 庭植えレモン

     

     

     

    春枝についた実も、夏枝についた実も健在です。

     

    収穫の時期が近づいてきました。

     

    平成27年にレモンの苗を買ってきてから・・・

     

    丸3年、時間が経ちました。

     

     

    来週は、お墓を直しに香川県に行く予定。

     

    10月27、28日あたりでの収穫を予定してみましょう。

     

     

     

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    コメント
    鉢植えレモンも元気でしっかり育てられていますね。
    このまま行きましょう。

    庭植えレモンはまだ結実年数に達していません。
    あと3〜4年すれば本気生りすることでしょう。
    木の大きさによりますが楽に100個は生ります。
    収穫も迷わず出来るようになりますので。
    それまでしっかり育てましょう。
    • 日本一の果実
    • 2018.10.14 Sunday 20:13
    日本一の果実さんへ

    鉢植えレモン、少し心配していたのです。
    昨年、実付きで買った苗でしたので、ひょっとしたら、
    今年は、実の収穫に至らないかも?(木に体力が残っていないとか)
    毎年実を付けられるように経験を積んでいければと思います。

    庭植えレモン、未だ3〜4年必要でしょうか?
    うーーーん、なかなかに長いですね! ^^;
    でも、今年1個は採れそうなので、来年も数個づつ採れるのですよね?!

    100個採れるようになったとしたら・・・
    目的が完全達成された気になっているかもしれません。
    その時私は、何を感じるのでしょう?
    korolemonはどうなるのでしょうか?
    100個採れるようになったら考えましょう。 ^^;
    漆喰の記事は、見落としていたようで、失礼しました。
    保険は、被害程度によって、差が着くだけかと思っていましたが、
    どうも、そんなに甘くないのですね。
    いや、甘いか辛いかではなく、大小の差こそあれ、
    被害を受けているのだから、降りても、言いような気がしますがねえ。


    グリーンレモンとイエローレモンは、収穫時期をずらすだけなのですね。
    わたしが頂いた木は、グリーンレモンですから、イエローレモンも
    収穫できるわけで、楽しみが倍になりました。
    それにしても、地植えと鉢植えの、出来栄えに差がありませんね。

    yukikami27さんへ

    そうですね。保険って難しいものなだなぁと感じました。
    自分の所の物が台風で飛んで、他の人の物を壊しても責任はない、との事。
    原因はあくまで台風によるもの・・・
    地震保険に関しても、家の構造に係る物が対象であって、他は対象外。
    よほどの事でないと、補償にはならないのでは?と思う程です。
    多少の事は、やはり自身で対処しなけれなならないのですね。 ^^;

    昨年の経験からすると、11月初旬には黄色く色づき始めます。
    大阪での話しですが。
    初めての収穫(実の付いた苗を購入したものですが)でしたので、
    変化を観察する為に、収穫を遅らせました。(黄色くなる迄待ちました)
    その記事をアップした際、「グリーンレモンで収穫した方が良かったのでは?」
    とのコメントを頂きました。
    食すならば、酸味を取った方が良いとの事でしょうか?
    今年はグリーンレモンの内に収穫してみようと思っています。 ^^
    今の所、鉢植えのも庭植えのも全くと言って良い程、同じ出来栄えです。
    大きさも納得しています。
    スーパーで売っているものより、丸々と太っていると感心しています。
    ずっと続けば良いのですが・・・ ^^
    庭植えレモンに複数の果実が生るのは、いつの話しとなるのでしょうか??
    レモンをグリーンとイエローのどちらで収穫するか、ぜいたくな悩みですね。
    おばあさんも剪定をなさるんですか。
    実家の果樹園のお客が、勝手にみかんを剪定することがあって両親が困っています^^;

    漆喰情報ありがとうございます。
    ホームセンタームサシには何度か行ったことがあります。
    そんなイベントもやっていたんですね。
    いつか一戸建て持ち家に住んだらチャレンジしてみたいです。
    • 海月
    • 2018.10.16 Tuesday 15:18
    海月さんへ

    昨年から鑑みるに、本当に贅沢な悩みだと思います。
    と同時に、実が全く生らなくなるかもしれない将来に不安も感じます。
    何度も書いていますが、最終の希望は沢山の実が収穫できるようになる事。
    それは即ち、自宅で採れたレモンでミックスジュースを作れるようになる事。
    30〜40個のレモン等、直ぐに使い切ってしまいます。 ^^;

    おばぁさんの剪定・・・
    シャッターを閉める時にレモンの枝を巻き込んで、ボキッと折ってしまった事があるのです。それを「おばぁさんの強剪定」と呼んでいます。 ^^;
    レモンに関しては、水やりもしません。
    土の表面の乾き具合等を見ながら、私がやっているのを知っているからです。

    最近よくTVで見ます。
    マンションでのリフォーム特集。
    以前では不可能と思われていた流しの場所替えも可能になっているご様子。
    窓等、いらえない箇所もあるようですが・・・
    賃借でもやっている様ですね。
    どこまでやって良いものか、事前調査・確認は非常に大事になってくるとは思いますが。 ^^;
    壁に直接ではなく、1枚板を敷いて、その板を取り外せる様にすれば漆喰塗りもOKの様な気もしますが・・・ ???

    すみません。
    「うまくヌレール」の営業の者ではありません。 ^^;
    今日あたり収穫されているのでしょうか??(^m^)
    グリーンかイエローか…悩んでみたいわぁ〜
    私は実を生らせることが先決問題です(笑)
    今年は鉢を置く場所を変えようと思っていますが
    すでに重くて動かせない状態で(滝汗)

    gerogeroさんへ

    今、ジャズフェスの缶バッジ作りのブースから帰宅しました。
    今日はもう遅いので、明日収穫します!!
    本日、やっとアンテナからeo光に切り替わりました。
    帰宅後、ネット接続をしないといけないと思っていましたので、早速ネットに繋いでみたのですが、既に繋がっている状態でした。
    ラッキーーーーー!! ^^
    1時間、戻せた感じがします。
    明日は、干し柿作りにもチャレンジです!!
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