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粒あんを作ってみた!

2020/9/13  

  さて、今迄「餡パン」や「おはぎ」を作ってきました。 しかしながら、その際使った「餡」は、① 市販の餡② おばぁさんが作った餡のどちらかでした。   あばぁさんと妻は、「薄味」好 ...

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餡パン作り修行1

2020/7/18  

  令和2年7月18日(土)   先週、初めての餡パン作りにチャレンジしました。 ・ 沢山、コメントを頂けた。 ・ 餡パン作りのアドバイスも頂けた。 ・ これを続けると、上手になれ ...

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焼肉のたれを作ってみた!

2020/4/4  

本日、焼肉のたれを作ってみました。 以前、おばぁさんのお友達が自家製焼肉のたれをくれました。 「沢山作ったので、少しお裾分け。」 せっかく頂いたので、焼き肉にしてみたのですが・・・ 美味しい~~~!! ...

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リモンチェッロの完成と、レモンカードの餃子の皮包み

2019/11/17  

リモンチェッロの完成と、 レモンカードの餃子の皮包み 本日は、久しぶりの独身貴族です。 妻は大学時代の女子会。 長男坊は三田市へドライブ。 次男坊は行方不明。 お母さんは、病院へお見舞いに。 本当に、 ...

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リモンチェッロを作ってみた。 レモンの皮の利用方法を探す!

2019/11/4  

リモンチェッロを作ってみた。 レモンの皮の利用方法を探す! 令和1年11月4日(祝月) レモンを使った料理を模索中です。 中でも「レモンの皮」の利用方法に悩んでおりますと、 「リモンチェッロというお酒 ...

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レモンを使ったお料理。 レモンカードを作ってみた!

2019/10/27  

レモンを使ったお料理。 レモンカードを作ってみた! ブロ友のアナベルさんからコメントを頂きました! 「せっかくの無農薬自家製レモン ですので、皮の香りを生かしたものがよいかもしれません。何年か前にどこ ...

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令和1年 レモンの収穫。 レモンを食べる!!

2019/10/20  

令和1年 レモンの収穫。 レモンを食べる!! 令和1年10月20日(日) 本日までに、計 23個のレモンを収穫しました。 庭植えレモンからばかりです。 グリーンレモンでの収穫をイメージ(収穫し保存する ...

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レモン塩の使い方

2018/1/21  

レモン塩の使い方 「レモン塩を作ってみた!」の続きです。 今回は、出来たレモン塩からとれる「レモン 塩エッセンス」等の材料の確認をしてみま す。 まず、作ってみた「レモン塩」ですが、 👉 どれぐらいの ...

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レモン料理の材料 レモン塩を作ってみた!

2018/1/20  

レモン料理の材料  レモン塩を作ってみた! さて、レモンのレシピ記事が、なかなか 増えてきません。 レモン料理の難しさを、改めて思い知らされ ています。  自分が「美味しそう!」と思う料理を 先ず選ぼ ...

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レモンドレッシングを作ってみた!

2018/1/6  

レモンドレッシングを作ってみた! 頑張ってレモンレシピを増やさないと、 まだ、レモンジャム1つしかない・・・ と思っていました。 いろいろとレシピの本を読むのですが、 レモン料理の大半が、 レモンを少 ...

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