レシピ

  さて、今迄「餡パン」や「おはぎ」を作ってきました。 しかしながら、その際使った「餡」は、①　市販の餡②　おばぁさんが作った餡のどちらかでした。   あばぁさんと妻は、「薄味」好 ...

  令和2年7月18日（土）   先週、初めての餡パン作りにチャレンジしました。 ・　沢山、コメントを頂けた。 ・　餡パン作りのアドバイスも頂けた。 ・　これを続けると、上手になれ ...

本日、焼肉のたれを作ってみました。 以前、おばぁさんのお友達が自家製焼肉のたれをくれました。 「沢山作ったので、少しお裾分け。」 せっかく頂いたので、焼き肉にしてみたのですが・・・ 美味しい～～～！！ ...

リモンチェッロの完成と、 レモンカードの餃子の皮包み 本日は、久しぶりの独身貴族です。 妻は大学時代の女子会。 長男坊は三田市へドライブ。 次男坊は行方不明。 お母さんは、病院へお見舞いに。 本当に、 ...

リモンチェッロを作ってみた。 レモンの皮の利用方法を探す！ 令和1年11月4日（祝月） レモンを使った料理を模索中です。 中でも「レモンの皮」の利用方法に悩んでおりますと、 ｢リモンチェッロというお酒 ...

レモンを使ったお料理。 レモンカードを作ってみた！ ブロ友のアナベルさんからコメントを頂きました！ 「せっかくの無農薬自家製レモン ですので、皮の香りを生かしたものがよいかもしれません。何年か前にどこ ...

令和１年　レモンの収穫。 レモンを食べる！！ 令和１年１０月２０日（日） 本日までに、計 23個のレモンを収穫しました。 庭植えレモンからばかりです。 グリーンレモンでの収穫をイメージ（収穫し保存する ...

レモン塩の使い方 「レモン塩を作ってみた！」の続きです。 今回は、出来たレモン塩からとれる「レモン 塩エッセンス」等の材料の確認をしてみま す。 まず、作ってみた「レモン塩」ですが、 👉　どれぐらいの ...

レモン料理の材料 　レモン塩を作ってみた！ さて、レモンのレシピ記事が、なかなか 増えてきません。 レモン料理の難しさを、改めて思い知らされ ています。　 自分が「美味しそう！」と思う料理を 先ず選ぼ ...

レモンドレッシングを作ってみた！ 頑張ってレモンレシピを増やさないと、 まだ、レモンジャム１つしかない・・・ と思っていました。 いろいろとレシピの本を読むのですが、 レモン料理の大半が、 レモンを少 ...