花柚子を全部収穫した
食べる時に、１つ１つ摘み取ろうと思っていました。
採れたての柚子を食す事ができるのは、
育てているからこその・・・
と思っていましたので。
しかしながら、今日、柚子の実を良く見ると・・・
ちょっと、しわしわ・・・
このままでは、しぼんでいく？？
と思うぐらいの状態に。（小さい実が特に）
で、早速、収穫時期を再度、調査してみました。
青柚子を収穫するには、８月頃から。
黄柚子を収穫するには、１１月～１２月。
遅くても、１月中には収穫したい。
柚子は、隔年結果になりやすいため、
そのままずっと果実を樹上に残さないようにし、
早めに摘果する、との事。
「凍害にあうと、せっかくの実が傷んでしまうので、
１２月には、樹になっている実を全て収穫する」
との記事もあるぐらい・・・
これはいけない。
むしろ、収穫した後、
皮を少し乾燥させる等して、長期保存対策をするのだとか・・・
少し、しわしわになりかけた、ゆず。
一番、小さいゆずです。
次に、比較的綺麗なゆず。
少し、分かりにくいかもしれませんが、
表面のはりが違うのが分かりますか？
そして、これが本日収穫した全てのゆず。
１１個のゆずが収穫できました。
今年は、２０個程度のゆずが生ったと思います。
来年は、３０個以上の実を生らせる事に挑戦！！
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