年初から何かとありまして、
本日が今年初めてのブログとなります。
明けましておめでとうございます。
本年も、宜しくお願い申し上げます。
平成31年1月1日 AM 7：30頃の写真です。
夕日のようにも見えますが、
寝室から見た「初日の出」です。
写真からも分かると思いますが、はっきりと輪郭まで見えました。
長男坊も、次男坊も「初日の出」を見に大晦日からそれぞれ外出。
大人３人での寂しい大晦日となりましたが、
子供達も、美しい「初日の出」が見れたようで、
大変良い年となるような気分になれ、嬉しかったです。
さて、先日、「いちご大福」のレシピがのっていたのを発見しました。
取り上げて「いちご大福」が大好きだという事ではないのですが、
「電子レンジを使って、所要時間 30分で出来る・・・」
とのうたい文句に目が行き、
そんなに簡単に出来るものなら、ちょっと作ってみようかと。
いちご大福は、買うと結構高いので敬遠しがちだったし・・・
さて、早速材料を買ってきました。
＜ 材料 ９個分 ＞
いちご（小さい方が作りやすいかも） ９個 270円
白玉粉 １５０g 265円
きび砂糖 ３６g
水 ２２５cc
粒あん （１袋で足りました） ３０g×９個分 284円
片栗粉 適量 20円
839円
（約93円/個）
ネットで調べると、様々なレシピが出てきました。
ほぼほぼ同様なのに、材料の割合が違うものも・・・
白玉粉が150ｇ/１袋だったので、
その１袋をベースに平均的な割合で他材料の分量を決めてみました。
分量も勘案し、おおよそのコストも計算してみました。
約93円/個となり、200円内外と思われる「いちご大福」と比べると安価ですむものの、
そこそこのコストがかかる事が分かりました。
何故、コスト計算までしたのか・・・
当然のことながら、上手くいかなかったからです。 ^^;
これなら・・・
200円でちゃんとした「いちご大福」が買えるなら、
買った方が・・・ いいっ！！
＊実施状況のご報告です。
１、いちごを洗って、へたを取りました。
２、あんこを30ｇづつで一塊に！
他のレシピでは「こし餡」を使っているものの方が多いように見えましたが、
当家は「粒あん」の方が好きなので「粒あん」にしました。
３、いちごをあんこで包んでみました。
４、白玉粉と砂糖を混ぜ合わせます。
５、水を少しづつ加えながら混ぜていきました。
全部の水を入れきったところ。
ちょっと水が多いのかな？ と思ったぐらい水っぽい状態でした。
この後少し電子レンジを使いますが、「それぐらいで固まるのだろうか？」という感じ。
６、ラップをかるく乗せ、電子レンジで２分温めました。（500Ｗ）
液体の中に、固まりが混在していました。
この固まりを潰すように混ぜてみますと、上記の様にどろどろしてきました。
混ぜる時に、木べらを使いました。
水に濡らした木べらの方が引っ付かないので良い様です。
７、再度ラップを軽くかけ、２分温めてみました。
少し透明っぽい固まりが見えます。
固まりがなくなり、全体がどろどろした感じになる迄混ぜてみました。
８、再度、電子レンジで１分温めました。
これで完成の・・・ はず・・・
９、これを片栗粉をまぶした上に乗せました。
ご覧の通り、まだ、どろどろしています。
片栗粉が表面に着くとベタつかず、処理しやすくなるというので・・・
これが、やり過ぎだったのでしょうか？
包んでも、最後が引っ付かなくなりました。 ^^;
それと、もう１つ。
この時、暫く時間をおいた方が良かったのかもしれません。
冷めると固くなって包めなくなるようでしたので、
直ぐに、１つ包んでみました。
結果・・・
もう、どろどろで・・・
手にばかり引っ付いて・・・
片栗粉を手に付けても付けても・・・
いっきに嫌気がさした瞬間でした。 ^^;
もう、どうにもなりませんでしたので、
板の上で残りを８等分して、
これの上に直接、練乳を少し落として、
餡いちごをその上に置いて、
皮を上に引っ張るように伸ばして、
最後はきっちりと引っ付きませんでしたので、
そのままひっくり返して、見えなくしました！！ ^^
超ごまかし！！
さて、試食会です。
あばぁさん曰く・・・
「この表面の粉、片栗粉？ ーーーーーー こんなに付けて・・・」
「だから、白玉粉じゃなくて、もち粉を使った方がいいって言ったのに！」
「もち粉の方が、もっとしっかり固まって包みやすいんやって！！」
「・・・・・・・・・」
すかさず、妻が・・・
「もうっ！ あぁ、美味しいなぁっ！って言っておけばいいやんっ！！」
「・・・・・・・・・・」
「いいやんっ！！ って何？？？？？？？？」
「そっちの方が傷つく・・・」
「もう２度と、いちご大福はつくらない・・・」
夕方、次男坊が
帰宅しました。
いちご大福を食べました。
「どう？ お父さん作ってんけど！」
「これ白玉粉使った？」
「そうやけど、何で？」
「俺も、前使って失敗した。どろどろになって難しかったやろ！」
「そうそう。だから、裏側も引っ付いてないねん。」
「でも、むっちゃ美味しいで！！ 全部食べてもええん？？」
そう、これです。
相手を傷つけても、
その後のフォローを忘れないで欲しい・・・
それでも・・・
いちご大福以外のものにチャレンジしよう・・・ ^^;
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宜しくお願いします。 
