日本一の果実さんから、アドバイスを頂きました。「レモンの旬は11月下旬頃で、黄色く色着いて来ますと香りと酸味が落ちてきます。たくさんレモンが生ってましたら1個この時期に切ってみると良いかもしれませんね。」 なるほど! レモンは「すっぱい」もの。酸味が落ちてくると、レモンと言えなくなるかも・・・ という事で、1つ食べてみる事にしました。
平成29年11月19日(日)
昼過ぎ、自宅に戻る際に、お買い物。レモンは売っているかなぁ?
② アメリカ産レモン 1個 128円
① 広島県産レモン 2個 198円
それぞれご購入。それから、もう1つ。母のご友人で、
③ 徳島県に在住の方からの贈り物。
「庭で生っていたレモンを食べてみて下さい!」との事。「全く手入れをしていないので、汚いですが・・・」とのコメントあり。
このレモン3つと、当家の鉢植えレモンの食べ比べ! 当初は、焼酎に入れて飲んでみようと思いましたが、これではどうやって飲んでも「美味しい」と思うだけ。という事で、食べ比べにしてみました。
さて、いよいよ待ちに待った、
最初のレモンの収穫!
担当するのは、当家の次男坊(受験生^^;)。私は写真係り( ^ω^)・・・
私1人が興奮気味で・・・
「寒いんやけど・・・」と、次男坊からは文句を言われました。
鉢植えレモンを買ってよかったぁ~~!! あの時購入しなければ、今年の収穫はありませんでした! 嬉しい!!
喜んでいるのは、私1人です・・・
左から、当家のレモン、アメリカのレモン、徳島県産レモン、広島県産レモン。 これを切ってみました!
左から、アメリカのレモン(防カビ剤使用につき皮を切っています)、広島県産レモン、徳島県産レモン、当家のレモン。 何か、見た目は、当家のレモンが1番良く見えないでしょうか?勝手にそう見えるだけなのでしょうか?
それから、当家のレモン!
次男坊が、冷めてたわりには一番細かな評価をしていました。
<アメリカのレモン>
一番すっぱい。
<広島県産レモン>
渋い感じで、舌に残る。実の色が白い。
<徳島県産レモン>
アメリカレモンに近いが、比べると少し水っぽいか?
<当家のレモン>
一番酸っぱくない。そのまま口に入れれる。
グリーンレモンはイエローレモンに比べて酸味が強く、スパイシーな香りがすると言いますが、広島県産レモンが少しグリーンレモンの様子なので、その分少し味が違った感じがしたのかもしれません。しかしながら、母、妻、長男坊共に、「レモンはレモンだネ!」とのご感想。確かに、当家のレモンが一番マイルドで、そのままでも食べられる感じがしましたし、比べると、多少なりとも違いがあるのは分かりますが、恐らく、焼酎に入れた状態で4種類つくってみたら、分からないと思う程度。次は、アマルフィレモンと食べ比べてみたいものです。
何年か後には、
「何と、このレモンは!!」
と思えるレモンを作ることができるのでしょうか??
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