レモン 毎月の記録

レモンの成長 2021.12 
防寒対策なしで冬を乗り切る。
シュトーレンは上手く出来たか?

令和3年12月25日(土)

本日のこちらの、

最高気温 11℃
最低気温  2℃ の予想となっています。

 

昨年の12/20の記事を読み直してみますと、「最高気温 8℃、最低気温 ▲1℃ の予想です」と記載していましたので、今年の方が暖かいでしょうか。昨年は「今年の冬は寒くなる」と言われていました。なので「今年は防寒対策をせずに過ごしてみようか?」と考えていたのですが、結局不織布で樹の下側を覆ってみました。今年は、今の所そんな話(この冬は寒くなるという話)は聞こえてきません。という事で、基本面倒臭がりの私は、未だ防寒対策をしておりません。防寒対策なしでどこまで行けるのか?を試してみる年にしても良いかなぁ?等と考えています。^^;

 

 

病気になっている葉や枯れ葉等を取り除いて、来年の病気の発生を抑制しておきたいとも思いますが、「2月頃に予定している剪定の時に合わせてしてみよう」と、またまた端折ってしまっています。そうなりますと、この時期ほとんどする事がなくなります。結果、ほとんど庭に出る事がなくなり、今年は既に年賀状も投函、お菓子作りに専念しております。^^;

 

ほとんど動きが見られませんが、今月も現在の様子を記録しておきたいと思います。

 

庭植えレモン

 

 

「4個程残しておこう」と果実を残しておりました。が、よく数えますと6個も残っていました。年内には全部収穫しておきましょう。その6個を入れて今年の結果としては、53個の収穫となりました。(私が数える前にプレゼントされたレモン数個ありますが。。^^;) 今の所の平均重量は、176.1g。数も大きさも良い感じの年となりました。来年以降も60個を目安として管理していくといいのかな?と感じています。

驚くべきは、この時期でも花は咲くし、赤ちゃん果実も見られるという事です。発見したらご退場願っているのですが、当然のことながら、枝1本1本確認しておりません。「寒くなると咲かない」という様にして頂きたいものです。

 

 

鉢植えレモン

 

 

鉢植えレモンの今年の成果は8個でした。これは、ずっと8個となる様に管理してきましたから当然なのですが、平均重量は 112gという結果でした。期待していたよりずっと小さかったです。こうなりますと、「来年は6個程度になる様管理したらどうなるのか?」を試してみたくなります。まだどうするのかを決めていませんが、「肥大化しなかったのは数が原因ではなかったのかも?」とも感じる様になってきました。原因を明確に出来る来年にしてみたいものです。^^;

 

 

小鉢強剪定あり苗

 

 

自分で挿し木を行い増やした苗木です。9号鉢に鉢増しもしました。「1個でもいいので食べられる程度の大きさの果実を生らせたい」と願っている苗木です。今年もその願いは届きませんでした。挿し木をしたのが 平成29年6月です。5年経過しました。来年こそ悲願を達成したいものです。

 

 

日向で育てた挿し木鉢植えレモン

 

 

この子には、今年果実がなりました。最終 40g程にまで成長してくれましたが食べられるものではありませんのでご退場願いました。落果せずに残ってくれただけでも良かったと思います。来年もこのまま鉢増しせずに7号鉢のままいく予定です。2個を上限として管理し、来年こそはまともな果実の収穫を目指したいと思います。気になるのは接ぎ木です。綺麗に付いてくれています。みかんが生ってくれると尚嬉しいのですが。。。

 

 

カラタチ台木1

 

 

カラタチの台木にみかんの枝を接木したものです。綺麗に付いてくれています。もっと幹の部分が太く成長してくれれば良いのですが。。。

 

 

取り木苗木

 

 

こちらも青々として元気に育ってくれています。「取り木苗っぽいな」と感じるのは、根本の部分です。地面すれすれから枝分かれしています。小さな鉢で育てても、扇形に仕立てられるかも。。。^^

 

 

 

~ あとがき ~

 

さて、昨日はクリスマスイブでした。皆様楽しい1日となりましたでしょうか?

当家の子供達はそれぞれ外出で終日不在。妻とお母さんと3人でのイブとなりました。

この3人だけになりますと、TVはアイススケートとなります。個人的には、紀平梨花選手を応援していただけに少し寂しい感じもしますが、皆さん頑張って欲しいものです。

 

で、時間を持て余した私は本日朝から「シュトーレン」作りにチャレンジしてみました。

 

ちょっと粗めのマジパンを作ってみたのですが。。
マジパンを生地に混ぜる。。
ミックスフルーツを生地に混ぜる。。

ミックスフルーツを混ぜ合わせ始めた頃からベトベト感が出てきました。フルーツミックス自体が水分を含んでいるからでしょうか? 感覚で準強力粉(リスドール)を加えながらの作業となりました。「常温で発酵させないとバターが溶け出す」とのコメントがありました。でも、今は冬。「発酵が上手くいかないのでは?」と思い、30℃での発酵をしてみましたが、40分オーブンで発酵させるもほとんど形状に変わりなし(膨らみません)。。。こんなものなのでしょうか?

 

焼けた後。
粉糖をかけて。。。
切ってみたところ。

 

見栄えはこんな感じでしょうか? お味は最高でした。が、大きなナッツやくるみとかをもっと入れた方が良かった感じがします。味はするものの歯ごたえがあまり感じられませんでした。生地のもっちりしっとり感は良かった点だと思います。4つ出来ました。さて、何日もつのでしょうか? ^^

 

4つ同時に焼成してみました。
上下段に2個づつ。
全部上手く焼けました。^^

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・

 

ほんの少しでも、

面白いと思って頂ければ、

下のバナー(コロ)を

「ぽちっ」と押して頂きますと、

これからも頑張れます!

宜しくお願い致します。

m(__)m

 

にほんブログ村 花・園芸ブログ 果樹・野菜(家庭菜園)へ
にほんブログ村

 

  • この記事を書いた人

korolemon

■ニックネーム korolemon Lemonを育てています。 子育て奮闘記ならぬ、Lemon育て奮闘記です。 自宅の庭で、ちょとした隙間を見つけて、ちょっとした家庭栽培・・・ 自分で調べた「あれこれ」を実際に自分でやってみて、 どんな結果になるのかの検証です。 奮闘記です。

-レモン 毎月の記録

© 2022 korolemonのブログ レモンを育ててみたら! Powered by AFFINGER5