パン作り

レシピ

食パンを、思い切って150℃で焼いてみた! 
ふわふわもちもち食パンは出来たのか?

2021/2/6    

  食パン作りに夢中になっております。 「夢中」というよりは、「意地になっている」という感じになってきているでしょうか? ^^;   目指す頂きは「乃が美の食パン」の様な高級食パン ...

レシピ

自宅で食パンを作ってみた! 
cottaさんで買ったアルタイト食パン型(2斤)で。

2021/1/23    

  令和3年1月23日(土)(この記事の食パンは、1月17日に作ったものです)   1月10日 初めてレンジで、食パンを作ってみました。食パン型を持っていませんでしたので、パウンド ...

オーブンレンジ

東芝オーブンレンジでのパン作り 
発酵か、スチーム発酵か? 
パン焼きを一度に2段使って出来るのか?

2020/12/12    

  令和2年12月12日(土)   再度、パン作りにチャレンジしてみました。 何度やっても上手く出来ず、諦めた私は機械に頼る事にしました。 先週、TOSHIBA 過熱水蒸気オーブン ...

レシピ

レモンパンの再々チャレンジは上手くいったのか? 😢

2020/12/5    

  令和2年12月5日(土) レモンパン作りのリベンジをしてみました。 結論から申しますと、パン作りの奥深さを思い知らされました。 😞   korolemonのブログ レモンを育て ...

レシピ

レモンパンに再度チャレンジ。 
ダメです。上手くいきませ~~ん!😢

2020/11/29    

  令和2年11月28日(土) レモンパン作りに再度チャレンジしてみました。前回から、沢山の追加コメントも頂きました。前回、「一次発酵のところが上手くいっています。」とのコメントも頂きました。完璧です ...

レシピ

レモンパンとレモンクッキーを作ってみた。

2020/11/21    

  レモン酵素ジュース作りにチャレンジしてみましたが、20日経過しても発酵してこないので失敗と判断しました。再度、作り直しを検討しましょう。 本日は、発酵はしませんでしたが、このジュースを使 ...

レシピ

粒あんを作ってみた!

2020/9/13    

  さて、今迄「餡パン」や「おはぎ」を作ってきました。 しかしながら、その際使った「餡」は、① 市販の餡② おばぁさんが作った餡のどちらかでした。   あばぁさんと妻は、「薄味」好 ...

レシピ

餡パン作り修行1

2020/7/18    

  令和2年7月18日(土)   先週、初めての餡パン作りにチャレンジしました。 ・ 沢山、コメントを頂けた。 ・ 餡パン作りのアドバイスも頂けた。 ・ これを続けると、上手になれ ...

食べる

餡パンを作ってみた。

2020/7/12    

  令和2年7月12日(日)   昨晩、餡パンを焼いてみました。ずっと、焼く焼くといいながら放置しておりました。^^; 長男坊に先を越され、餡パンならぬ餡マンを作られてしまいました ...

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