パン作り

令和４年１月１０日   昨日 ９日、ピオーネの剪定をしてみました。昨年の収穫後、お礼肥施肥および土作りをしてからは放置状態でした。嫌な枝の膨らみを見つけていたのですが、葉が落ちてからでないと ...

  食パン作りに夢中になっております。 「夢中」というよりは、「意地になっている」という感じになってきているでしょうか？　^^;   目指す頂きは「乃が美の食パン」の様な高級食パン ...

  令和3年1月23日（土）（この記事の食パンは、1月17日に作ったものです）   1月10日　初めてレンジで、食パンを作ってみました。食パン型を持っていませんでしたので、パウンド ...

  令和2年12月12日（土）   再度、パン作りにチャレンジしてみました。 何度やっても上手く出来ず、諦めた私は機械に頼る事にしました。　先週、TOSHIBA 過熱水蒸気オーブン ...

  令和2年12月5日（土） レモンパン作りのリベンジをしてみました。 結論から申しますと、パン作りの奥深さを思い知らされました。　😞   korolemonのブログ　レモンを育て ...

  令和２年11月28日（土） レモンパン作りに再度チャレンジしてみました。前回から、沢山の追加コメントも頂きました。前回、「一次発酵のところが上手くいっています。」とのコメントも頂きました。完璧です ...

  レモン酵素ジュース作りにチャレンジしてみましたが、20日経過しても発酵してこないので失敗と判断しました。再度、作り直しを検討しましょう。 本日は、発酵はしませんでしたが、このジュースを使 ...

  さて、今迄「餡パン」や「おはぎ」を作ってきました。 しかしながら、その際使った「餡」は、①　市販の餡②　おばぁさんが作った餡のどちらかでした。   あばぁさんと妻は、「薄味」好 ...

  令和2年7月18日（土）   先週、初めての餡パン作りにチャレンジしました。 ・　沢山、コメントを頂けた。 ・　餡パン作りのアドバイスも頂けた。 ・　これを続けると、上手になれ ...

  令和２年７月１２日（日）   昨晩、餡パンを焼いてみました。ずっと、焼く焼くといいながら放置しておりました。^^; 長男坊に先を越され、餡パンならぬ餡マンを作られてしまいました ...