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2019.11.17 Sunday

リモンチェッロの完成と、レモンカードの餃子の皮包み

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    JUGEMテーマ:家庭

     

     


     

    リモンチェッロの完成と、

     

    レモンカードの餃子の皮包み

     


     

     

     

    本日は、久しぶりの独身貴族です。

     

    妻は大学時代の女子会。

     

    長男坊は三田市へドライブ。

     

    次男坊は行方不明。

     

    お母さんは、病院へお見舞いに。

     

     

    本当に、久しぶりに鍵を使いました。

     

    コロの散歩に行くのに鍵を使うなんて・・・

     

    そうそう、コロはおりました。

     

     

     

     

     

    止める人が居ないので、

     

    ビールを2本も買ってきました。

     

    止める人が居ないので、

     

    ポテトチップスの大袋を買ってきました。

     

     

     

    ブログが終われば、

     

    再度、井上尚弥戦を見ながらのビールタイムにしましょう。^^

     

     

     

    そして、今は・・・

     

    リモンチェッロを飲みながらのブログです。

     

     

     

    11月4日にリモンチェッロを作ってみました。

     

    1週間後に、砂糖水を足して、

     

    また、1週間寝かせてみました。

     

     

     

     

     

    綺麗な緑色になるのかと思いましたが、

     

    結構、黒い・・・ グリーンティの濃い版?

     

     

     

     

    コップに原液を入れた写真です。

     

    緑色というより、茶色。

     

     

     

    このまま飲んでみますと、

     

    かなりキツイです。

     

    そんなにお酒に強い方ではないので、結構きます。

     

    この状態で、三十数パーセントはあるのではないでしょうか?

     

     

    当家の息子達は、炭酸水をそのまま飲みます。

     

    なので、当家には、炭酸水が常備されております。

     

    炭酸水で割ってみますと・・・

     

     

     

     

    かなり飲みやすくなりました。

     

    グリーンレモンというより、イエローレモンを使用した感じになりました。

     

    黄色になりました。

     

     

    これだけ割っても、かなりレモンの味がします。

     

    レモンの味が濃いので、飲みやすさはあります。

     

    原液でグビグビ飲んでしまいますと、

     

    悪酔いしそうな程です。

     

     

     

    先日、義姉が来た時に、炭酸水の代わりに、

     

    レモンの絞り汁を入れてみました。

     

    1個分、まるまるです。

     

     

    原液は、最初の写真ぐらい・・・

     

     

    ほとんど、レモンの味となりました。

     

    妻も飲んでみたのですが、「レモンを飲んでいるみたい。」との感想。

     

     

    割合を考えていかなければなりませんが、

     

    来週にでも、リモンチェッロを感じられる様にレモン果汁で割ってみたいと思います。

     

     

     

     

     

    それから・・・

     

    アナベルさん、

     

    やっとレモンカードの餃子の皮包みを作ってみましたよ!

     

    昨日の夕方のお話しです。

     

     

     

    本当は、先週作る予定だったのですが、

     

    作ろうと準備に入ったところ、義姉が焼き豚を買ってきてくれたのです。

     

    これ以上おかずが増えても・・・

     

    という事で伸びてしまいました。 ^^;

     

     

     

    餃子の皮を揚げるのが難しかったです。

     

     

     

     

     

    皮の端っこを水で止めて、

     

    お箸で広げて、揚げてみました。

     

     

     

     

     

    なかなか上手く空洞ができてくれません。 ^^;

     

    まぁ、味に変わりはないか・・・

     

    と思いながら、レモンカードを付けてみました。

     

     

     

     

     

     

    これはなかなかにGoodです!

     

    料理は全てそうですが、熱々が良いですね。

     

     

    20枚入っていた餃子の皮が、あっという間で完食となりました。

     

     

     

    次男坊も、

     

    「おぁ、これ見た目より上手いなぁ。」

     

    等と言っておりました。

     

     

    妻も、

     

    「残り全部食べてもいいん??」

     

    等と言っておりました。 ^^

     

     

     

     

    レモンカードは不思議でした。

     

    本音のところ・・・

     

    食べた事がなかったせいか・・・

     

    「ビックリする程の味ではないかな?」と思っていたのです。

     

     

    毎朝、朝食は食パンなのですが、

     

    せっかくなのでレモンカードを付けておりますと、

     

    なかなかにハマっていきました。

     

     

    毎日でも食べていられる味といいますか、

     

    飽きない味といいますか、

     

    それまではクリームチーズか、ハチミツを付けていたのですが、

     

    今は、毎日レモンカードです。

     

    残りが少なくなってきましたが・・・

     

     

     

    良かったら、一度お試しあれ。 ^^

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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    コメント
    おはようございます。
    餃子の皮の揚げたものにレモンカードが合ったそうで、それは何よりでした。
    みなさんの評判も上々ですね。

    数は少ないながらもうちのレモン もやっといい感じになってきたので今週中にレモン カードを作ってみたいと思います。ただ、、スポーツをやっているというのに次男は食が細いので師匠の作った量の半分にしてみます。

    ものすごく疲れていたり、家族が不在で一人で自由にできるといつもと違う不摂生?を楽しんじゃう時ってありますね。師匠はビールとポテチなんですね。

    私は夕飯の代わりにおさつスナック2袋を一人でガーっと食べて、そのあとお決まりの後悔をします。やめときゃよかったと。笑。

    • アナベル
    • 2019.11.18 Monday 08:36
    次男さんが行方不明というのがツボです。
    うちの相方も休日朝に行方不明ということがたまにあります。
    昼頃メールがきて、「奈良県ぶらり旅、一泊して明日夕方帰ります」などと書いて有ります。
    餃子包みは皮だけ揚げたものにつけて食べるのですね。
    たまの独身貴族、羽を伸ばせましたか?
    コロちゃんがいれば寂しくないですね。
    • 海月
    • 2019.11.18 Monday 11:03
    アナベルさんへ

    皆さんの評判上々でしたよ!! ^^
    当家も、食はそんなに太くない方なのではと思っております。
    好きな食べ物はバクバク食べますが、普段から大食いかというとそうでもありません。
    ご飯などでも、普通のお茶碗に1杯程度です。どんぶりだとか、ご飯2〜3杯という事はあり得ない状態なので、もっと食べる男の子は沢山いるのではないでしょうか?

    ビールとポテチ、手軽なのです。^^; 美味しいと思う飲み物は日本酒なのですが、飲むと本当に酔っぱらってしまいますし、コストもかかるので、日本酒を自宅で飲むのはお正月ぐらいでしょうか。特にポテチが好きな訳ではないのですが、手軽なポテチを買うと、妻から取り上げられるのです。体に悪いと・・・ 海月さんが言うところの求不得苦というものでしょうか。普段制限されるものを自由に食べてみたいと言うような・・・ ^^;

    やっぱり、好きなのは・・・ 焼肉かな? ^^
    海月さんへ

    次男坊、ボクシング部を辞めて、毎日バイト。めったに顔を合わせません。
    長男坊に言ったのです。
    「お父さんは長男坊君で大変な思いをしたので、もう十分だ。弟君に関しては、お父さんではなく、長男坊君が導いてあげなさい。」と。
    「えぇーーーーっ。ほっといたらいいんちゃうんっ!?」との回答。
    君も、放っておいたら・・・ ^^;

    弟君は分かり易いのです。
    「今日はどこ行くん?」
    「友達のとこに泊まりに行って、翌朝そのままバイトに行く。」
    「友達って誰?」
    「ううーーーーんっと・・・・」
    妻と次男坊の会話です。泊まりに行く友人の名前が考えこまないと出てきません。
    なんとも愛らしい・・・

    今年いっぱいは放っておきましょう。
    来年からは、少々自由を奪おうかと・・・ ^^;

    独身貴族をするなら、やはり大好きな釣りにでもいかないと・・・
    自宅でいるのなら、皆がいる方が良いですね。 ^^
    リモンチェッロできましたか!
    緑色のレモンを使われてたので緑色になるかなーと思ったのですが…黒っぽくなりましたか、なんでだろう?予想外でした
    美味しく頂けてるといいのですが…
    度数が高いことは最初に申し上げるべきでした、申し訳ないm(_ _)m

    リモンチェッロそのものは酸味はないので、レモン果汁を足すと美味しいですよね!
    私もそうやって果汁を足して飲んだり、紅茶に少し入れて飲んだりしてます^^
    • コウ
    • 2019.11.18 Monday 21:40
    コウさんへ

    今、夕食を食べ終わりました。
    リモンチェッロのレモン汁割を飲みました。水や炭酸水で割っておりません。リモンチェッロ原液とレモン果汁。割合を今後変えていきながら、一番良い味を模索したいと思いますが、今日の1杯も十分美味しいです。次男坊は、「おぉーーー。大人の味や! レモンチューハイのレモンとは全く違う。」等と言っておりました。 ^^ 隣で妻が少々怒っておりましたが・・・ ^^;

    黒っぽいですよね。でも、炭酸水で割るとイエローになるのです。
    当家の樹のレモンも大分黄色くなってきましたので、今週末にはイエローレモンでのリモンチェッロ作りに入ろうかと思っております。 ^^;
    度数が高い事は最初から分かっておりましたよ。レシピ探しをした時に、スピタリスは96%だし、最終的にも30%以上にはなると読んでおりましたので。あくまで、お酒にそんなに強くない私にとって、原液のままでは少々危険というだけの事で、リモンチェッロ自体はすごく美味しいお酒だと思います。しかも、無農薬レモンがないと自作出来ない貴重なお酒です。

    学生時代は、日本酒もおちょこ1杯程度しか飲めませんでした。^^;
    27歳頃に、お客さんにコップ酒を飲まされて・・・ 鍛えられました。 いい社会人なのに、お客さんと分かれた瞬間に電信柱の裏に隠れてゲゲーー等とやっておりました。懐かしい思い出です。そのおかげで少々飲める様になりましたし、お酒を楽しめる様にもなりましたので、今となってはありがたい事でした。 ^^

    でも、多分・・・
    今週末に作る2本目のリモンチェッロも直ぐになくなると思われます。
    次男坊も本日そのお味を知ってしまいましたし、
    義姉も、多分、相当、狙っております。 ^^;
    スピリタス!!家電量販店のお酒コーナーにありました。やったー。
    週末晴れたらレモンを収穫して仕込みます。コウさん、果汁を足したり紅茶に入れて楽しむなんて、今まで経験をしたことのない味に出会える楽しみを与えていただきありがとうございます。

    明日は友人のお墓参りに行ってきます。
    今でも大好きな人。今だからこそいろいろな人生の愚痴を聞いてもらいたいなぁなんて時に彼女はもういないなんて。彼女からはいろいろもらってばかりで何も返せないままお別れしてしまいました。残りの人生を一生懸命生きたら、あの世で彼女に会えるかなと思って頑張ります。

    ありがとう、大好きです。
    これを自分の大切な人に言うこと、態度で示すこと。これって大事ですね。私は気付くのが遅すぎました。
    • アナベル
    • 2019.11.22 Friday 16:49
    アナベルさんへ

    私の場合、近所のお酒屋さんに行ったら置いてありましたので「探した」という感じがありませんでした。そんなに購入されるものではない(私は、その存在すら知りませんでした)ので、案外売っていないものなのかもしれませんね。会社の若い子に聞くと、「バツゲームで使っていた事がある」などと言っていました。^^;

    健康と一緒なのかもしれません。失って初めて・・・
    私は既に両親を亡くしております。母親などは、私が29歳の時に亡くなりました。母が余命6か月との宣告を受け、内孫を見せたく急きょ一生懸命子作りに励み、ようやっと芋虫の様な写真だけは見せる事が出来ました。結婚して直ぐに同居でしたので、妻に負担をかけたくなく、落ち着くまでは子供はいいかなぁなんて言っていたのが悪かったのです。

    自分の大切な人に、少々恥ずかしくても、本当に伝えたい気持ちを伝える事は大事だと思います。そう思ってくれていると分かっていても、やはり実際に口に出して言ってもらうと嬉しく、もっと伝わるものだと思います。
    今からでも・・・ 言うべき人は沢山いらっしゃるのでは? ^^
    しょっちゅう言うと・・・と思うので、折に触れですが、妻や子供達や、いやもっと、会社の人や友人親戚。 大事な人達に言うこと、態度で示すことを大事にしていきたいと思います。
    こんにちは。

    そういえばうちの次男(中1)が、スピリタスの瓶を見て「これ知ってる!」って言うじゃありませんか。「You Tubeでお風呂に入れてる人がいて皮膚が赤くなって痛い痛いってヤツだよ」あー、くだらないと思いつつもそれを見て知識としてはスピリタス=お風呂に入れるとヤバイやつとして覚えてゆくからよいとしましょうか。ポーランドのお酒なんだってと地図でも確認しておきました。

    29歳という若さでお母様を亡くされたなら、お母様の年を越えてしまう頃でしょうか。これから子どもも生まれてきて、新たな悩みが出来た時に相談にのってあげられないことや、孫育てのお手伝いが出来ないことへの無念さ等、その時のお母様の気持ちになると胸が苦しくなります。

    先日実父の今後の治療について主治医の先生から説明を受けました。父の方が辛いのに私の心配ばかりしてました。親ってそういうものですね。

    不安からか饒舌になりあんまりふざけた事ばっかり言ってるから、「私お父さんが大好きです。いつもありがとう」って言うの忘れてしまいましたので次に行ったら必ず言わなきゃ。

    • アナベル
    • 2019.11.28 Thursday 10:48
    アナベルさんへ

    You Tube、時に怖いですよね。
    視聴率をとる為なので気持ちはわからなくもないですが、時に間違った解釈を与える事にもなりますし、時に過激過ぎる事もあります。その感覚が普通なのだと認識されていく様な気がします。ヤバイ=面白い=自分もやってみよう!みたいな・・・

    母は、享年55歳で亡くなりました。あと、3年後に越すことになります。
    以前、従妹の姉さんが、「〇〇姉ちゃん(私の母)の年齢を超えてしまった。」と言っていました。不思議な感じがしましたが、私が越すのも目前に迫ってきました。
    祖母の強い意志もあり、亡くなる迄胃潰瘍で通しました。なので、逆に色々な話しが出来ませんでした。母はどういう気持ちでいたのかすら分かりかねます。今となっては、事実を告知し、それならばすべき事が出来る状況を作る方が良いのではないかとも思います。

    お父様に、是非言ってあげて下さい。
    私の分まで。。。
    どういうお返事をされる方かは存じませんが、絶対に心の中では喜んでいるはずです。間違いありません。言う方も、言われる方も、そういう瞬間を大事にしていきたいと思う、今日この頃です。ポイントは、言い過ぎないという事でしょうか。^^;
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