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2017.11.16 Thursday

本柚子? それとも、花柚子? 柚子の種類があった!

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    JUGEMテーマ:家庭

     

     


    本柚子? それとも、花柚子?

     

        柚子の種類があった!


     

     

     

    柚子の実が黄色く色づいてきました。

     

     

     

    レモンの色は、まだ少し緑が残っていますが、

     

    柚子のそれは「まっ黄色」と言えるぐらいに

     

    色づいてきました。

     

     

     

     

    で、昨日、一番小さい実を1つ取り、焼酎

     

    水割りに絞って入れてみました。

     

     

    すっごく良い香りと、本当に美味しいと思え

     

    る果汁。いつも入れている「ポッカレモン」

     

    と全く違います!

     

     

     

    「これは美味い! 

     

    何杯でも飲みたくなる!!」

     

     

    (ポッカレモンも美味しいですが ^^;)

     

     

    ・・・・・・・・・・・

     

     

    自分自身で、疑心暗鬼になりました。

     

    本当に味が分かっているのでしょうか?

     

     

    今までは、なんとなく庭に植わっていた果実

     

    だったものが、今年の5月からはブログの

     

    対象となりました。

     

     

     

    約半年、日々観察し、育っていく様子を見て

     

    きました。

     

    葉が黄色くなれば心配し、肥料をやり、

     

    花が咲けば喜び、

     

    実がつけば喜びました。

     

    ものすごい愛着が生まれているのは間違い

     

    ないことです。

     

     

     

    だからこそ、美味しく感じたのか?

     

     

     

    或いは、樹になったまま完熟した

     

    本当の美味しさだったのか

     

     

     

    次男坊が感動してました。

     

    「この焼酎、むっちゃ美味い!!」

     

     

    ・・・

     

    高校3年生です。

     

    受験生です。

     

    親が悪い・・・

     

    あっ、どうぞ内緒にして下さい。

     

    ・・・

     

     

    普段は全く飲まないのです。

     

    焼酎は・・・ ^^;

     

    美味しくないのだそうです。

     

    何でこんなの飲むの? と尋ねるぐらい。

     

     

    でも、当家の柚子入り焼酎は、

     

    むっちゃ美味しいらしい・・

     

     

     

    やはり、私の感じる愛着以上のものがある

     

    のか??

     

     

    そんな思いの中、他の柚子を探して、味の

     

    違いを比べてみようと思いました。

     

    どこで売っているのか、分かりませんが。

     

    土曜日でも、探しに行ってみよう。

     

     

    と思い、ネットで検索していると、

     

    実の大きさが気になりだしました。

     

     

     

    本柚子の大きさは、みかん程度。

     

    花柚子の大きさは、ピンポン玉程度。

     

     

     

    当家の柚子は、一番大きいものでも、

     

    横幅 5.2僉

     

    ピンポン玉・・・

     

     

     

     

    えっ? 本柚子ではない???

     

     

     

    11月3日 日中に写した柚子。

     

     

     

    今、撮ってきた柚子。

     

     

     

     

     

    お恥ずかしながら、花柚子という存在を

     

    初めて知りました。

     

     

    目の前に、柚子が置かれているとしたら、

     

    大きい柚子なのか、小さい柚子なのか、

     

    ぐらいにしか判別できなかったです。

     

     

    柚子、= 本柚子と思い込んでいました。

     

    悲しかったです。

     

     

    思わず、妻に伝えました。

     

    どうも、花ゆずのようだ・・・

     

     

    なんということでしょう。

     

     

    ずっと、本柚子と思って育てて

     

    きたのに・・・

     

     

     

     

    妻にボソッと返答されました。

     

    「どっちでも、いいんじゃない・・・」

     

    「美味しかったんでしょ・・・」

     

     

     

    ・・・・・・・・・・・・

     

     

    どっちでも、いい。。。

     

     

    まぁ、そうかもしれません・・・

     

     

     

    ただ、なんとなく思うところは、

     

    「オオクワガタ」だと思って育てていたの

     

    に、実際は、「コクワガタ」だったみたい

     

    な・・・

     

     

    なんか、ちょっとした寂しさが込み上げて

     

    くるような・・・

     

     

     

     

     

    2か月程前の私には、

     

    どうしようもありませんでしたが、

     

    ひょっとすると、今なら、「この写真の柚子

     

    が、本柚子なのか花柚子なのか?」教えて

     

    頂けるかもしれないと思い、今日の記事に

     

    取り上げてみました。

     

     

     

    少し、怖いような・・・

     

    やはり、どちらでも良いような・・・

     

     

     

    今週の週末には、売っている柚子を何とか

     

    見つけて、飲み比べをしたいものです。

     

     

     

     

     

    👉  後日談・・・

     

     

    教えて頂く事ができました。

     

    その方(ブロ友)からのコメントがこちら。

     

     

    「怪我の功名もありでしょうか。

     

    焼酎には一寸柚子(花柚子)が丁度合うかも

     

    しれんね。

     

    一寸柚子は本柚子より果汁が多くてほんのり

     

    香ります。強過ぎる香りよりほんのりが良い

     

    時もありますので。

     

    本柚子は皮を調理の香り付けと言った感じ

     

    かもしれません。」

     

     

     

     

    なる程、直接食す事を前提に考えるのなら、

     

    花柚子のほうが、果汁が多くて、味も「ほん

     

    のり」で、丁度良いとの事なのですね!

     

     

     

     

    後日、知人に試しに食べて頂きました。

     

    焼酎との相性はバツグンだったとのお話し

     

    でした。

     

    私は未だ試していませんが、

     

    日本酒にも入れてみたら、大変美味しかった

     

    との事。

     

     

    又、試してみようと思います。

     

     

     

     

     

    👉 「レモンの育て方」のブログ記事

     

     

    お時間ございましたら、

     

    是非、ご一読下さい!!

     

     

     

    「レモンの育て方 4 レモンの栽培方法の検証 完結編」

     

     

     

     

    👉 いろいろな柚子

     

     

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    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

     

     

     

    ほんの少しでも、

     

    お役に立てた部分はあったでしょうか?

     

     


    私の「なるほど!」をどんどんアップ

     

    していきたいと思います!

     

     

     

     


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    コメント
    こんばんは〜
    私も結果が気になる〜
    でも、美味しかったんならいいじゃないですか♪(^〜^)
    香りも良かったのでは?
    木村カエルさんへ

    コメントありがとうございます。

    やはり、「おいしかったら、いい」ですよね。 ^^;

    なんとなく、オオクワガタと思って育てていたら、
    コクワガタだったみたいな・・・

    しかしながら、やはり、最終的には「味」。
    但し、当家の住人は皆、何を食べても、
    基本的には「美味しい」というので、
    本当に美味しいのか、諮れない・・・ ^^;

    でも、それもきっと「美味しい」なのでしょう。 ^^
    怪我の功名もありでしょうか。
    焼酎には一才柚子(花柚子)が丁度合うかもしれんね。
    一才柚子は本柚子より果汁が多くてほんのり香ります。
    強過ぎる香りよりほんのりが良い時もありますので。
    本柚子は皮を調理の香り付けと言った感じかもしれません。

    関係ありませんが家のレモンも一部挿し木苗があります。
    親木が枯れた年に挿し木して、今はその子供が実を着けています。
    レモンの旬は11月下旬頃で、黄色く色着いて来ますと香りと酸味が落ちてきます。
    たくさんレモンが生ってましたら1個この時期に切ってみると良いかもしれませんね。

    ピオーネも拝見しました。
    固い実のピオーネの気持ちが良く分かります。
    ぶどうは厳しい条件にさらされますと耐えようとします。
    結果、固くて小さな実になります。
    ぶどうが気持ち良い環境を作ってあげて下さい。
    木が既に育ってますので条件を揃えればすぐに立派なぶどうが生ると思います。

    リンク有難うございました。
    私もリンクさせて頂きました。


    • 日本一の果実
    • 2017.11.18 Saturday 09:32
    日本一の果実様

    コメントありがとうございます!

    やはり、花ゆず決定という事なのですね!
    でも、私も花ゆずの方が焼酎に合うような記事が多いなと感じておりました。
    ありがとうございます。

    挿し木レモンに実がつくようになるのには、相当の時間が必要である様な記事が多いので、この検証は時間との勝負だなぁと思っておりましたが、しっかりと実が付く事が分かり安心しました! 大事に育てていきたいと思います。
    又、ご提案もありましたので、明日、1個食べてみます。
    午前中は、お出かけなので、昼戻ってきてから。。。
    やっぱり、焼酎で。。。 ^^;

    ぶどうまで見て頂き、ありがとうございます。
    環境を整えれば、大丈夫そうですか?
    安心しました。
    ベスト果実さんも、形にこだわらなければ大丈夫と仰っていましたので、
    来年こそはと、奮起してみます!!
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